Les équipes de Beauvallet / CV Plainemaison ont présenté le 17 juin dernier à la Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande de Paris la filière des viandes limousines Or Rouge. Une délégation de professionnels espagnols stagiaires de l'ENSMV était également présente pour déguster ces viandes d'exception et confirmer le goût et la tendreté de nos viandes.
Entre connaisseurs et en toute convivialité, la découpe des viandes par un de nos bouchers ambassadeur Or Rouge suivie par la dégustation des viandes, ont conquis les bouchers de Paris et de la Région Parisienne. Bravo aux équipes de CV Plainemaison qui ont présenté notre démarche sociétale et durable de Or Rouge à la presse et à la fédération en compagnie de certain éleveurs limousins engagés dans cette filière d'excellence.
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